LYCEE POLYVALENT JEAN MONNET - LIBOURNE

Les actualités

 

Les cercles culinaires

Le restaurant d'application

 

 


CAP Restaurant

( Service)

 

 

Champ de compétences:

Le titulaire du Certificat d’Aptitudes Professionnelles Service reçoit une formation offrant de nombreux débouchés grâce à la multitude des formules de restauration.

Il est à même d’assurer des fonctions de commis de restaurant, garçon de salle (brasserie), serveur, chef de rang.

De nombreuses possibilités de diversification s’ouvrent à lui : commis de bar, hôtesse d’accueil, réceptionniste, etc...

Des impératifs s’imposent pour pouvoir bien réussir dans ce secteur d’activité. Le jeune doit avoir une bonne motivation, une grande résistance physique à la fatigue, une présentation impeccable, le sens du contact avec le public.

 

 

Première année

Seconde année

Enseignements obligatoires

Horaire hebdomadaire indicatif

Horaire hebdomadaire indicatif

Français, Histoire-Géographie

4

3,5

Langue vivante

2

2,5

Mathématiques, sciences physiques

4

3,5

Vie sociale et professionnelle

1

1,5

Éducation esthétique

2

2

Éducation physique et sportive

2,5

2,5

Enseignement technologique et professionnel

17

17

Éducation civique, juridique et sociale

0,5

0,5

Total :

33

33

 

14 semaines de stage en entreprise réparties sur les 2 années de formation

 

 

Coordonnées

Lycée Polyvalent Jean Monnet
40, avenue Henri Brulle
33500 Libourne

 

Email : ce.0330089t@ac-bordeaux.fr

Téléphone :  05.57.51.78.44
Fax :  05.57.51.95.22