Baccalauréat Professionnel

Commercialisation et Service en Restauration

 

Champ de compétences:

  • Le titulaire du BAC Professionnel Restauration CSR reçoit une formation offrant de nombreux débouchés grâce à la multitude des formules de restauration.
  • Il est à même d’assurer des fonctions de commis de restaurant, garçon de salle (brasserie), serveur, chef de rang...
  • De nombreuses possibilités de diversification s’ouvrent à lui : commis de bar, hôtesse d’accueil, réceptionniste, etc...
  • Des impératifs s’imposent pour pouvoir bien réussir dans ce secteur d’activité. Le jeune doit avoir une bonne motivation, une grande résistance physique à la fatigue, une présentation impeccable, le sens du contact avec le public.

Poursuite d'études : Possibilité de poursuite d’études en B.T.S.

Enseignements obligatoires

Incluant les activités de projet

Discipline

Horaire hebdomadaire indicatif (1)

Enseignements Professionnels

et généraux liés à la spécialité

Enseignement Professionnel

14 h

Sciences Appliquées

1 h30

Prévention Santé Environnement

1 h

Enseignements Généraux

Français, Histoire-Géographie

Education à la citoyenneté

4 h 30

Mathématiques,

Sciences Physiques et Chimiques

2 h

Langues vivantes

5 h

Arts Plastiques,

Cultures Artistiques

1 h

E.P.S.

2 h

Total

31 h (2)

(1) Horaires obligatoires pour chaque année de formation. (Seconde, Première, Terminale).

(2) Au-delà de cet enseignement obligatoire, un volume d'heures est à disposition de l'équipe pédagogique

pour mettre en œuvre l'accompagnement personnalisé des élèves.

22 semaines de stage en entreprise réparties sur les 3 années de formation

 

Coordonnées

Lycée Polyvalent Jean Monnet
40, avenue Henri Brulle
33500 Libourne

 

Email: ce.0330089t@ac-bordeaux.fr

Téléphone : 05.57.51.78.44
Fax : 05.57.51.95.22